Son muchos los especialistas en nutrición y partidarios de ciertas dietas para bajar de peso; quienes han logrado establecer ciertos alimentos que se deben eliminar por completo de la dieta, para lograr el objetivo y evitar, de esta manera, el efecto rebote. Pero, no es necesario llegar a extremos. Lo que sí se debe tener en cuenta es, alimentarse de forma adecuada. Si bien es cierto que hay alimentos que aportan muchas calorías, azúcares simples o grasas; no se deben dejar de comer, so no se quiere. Es más; muchos otros nutricionistas, están de acuerdo con que se coma de todo; haciendo énfasis en que aquellos alimentos que popularmente se deben evitar, se pueden comer de vez en cuando. (a menos que no se pueda, por recomendación o tratamiento médico). Como sabes; el exceso de azúcar , además de alterar el funcionamiento de la insulina, se transforma en grasa, que el cuerpo almacena en forma de triglicéridos en el tejido adiposo. Por su parte, un exceso de grasa ,