La alcachofa es un planta a la que se le atribuyen muchos beneficios.  El mayor de estos, es que se utiliza como un fruto diurético, para ayudar a restablecer las funciones del riñón.  Ayuda a eliminar agua, así como las nauseas y los vómitos; también se usa para tratar la dispepsia (sensación de pesadez, inflamación del abdomen, ardor en la "boca del estómago" y flatulencia; después de comer). No está por demás decir que; ya que algunos estudios científicos la avalan como un alimento que sirve para aliviar los síntomas del colon irritable; es muy utilizada para aliviar las molestias del aparato digestivo en general; con buenos resultados.